おいしいしいたけ(椎茸)料理～♪
てことで、今回はおいしいしいたけ(椎茸)料理です。
これだけは外せない、おいしいしいたけ(椎茸)料理を選りすぐり。
おいしいしいたけ(椎茸)料理 vol.1
～* しいたけの甘煮 *～
＜材料＞
しいたけ（生）
酒
だしの素
砂糖
みりん
しょうゆ
塩
＜作り方＞
1. 小鍋にしいたけと水を入れて火にかける。
2. 酒、だしの素、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を加え、
甘めの濃い味をつけて煮込む。
3. 火を止めて冷ます。
4. しいたけを千切りにする。
これは単品で食べるものじゃないんですけど、
例えばお寿司とかに混ぜ込むとすごく美味しいです♪
あとねぇ、そうめんとか、春雨サラダとか、冷奴とか、、、
甘辛くしっかり煮込むのがポイント(*^^)v
おいしいしいたけ(椎茸)料理 vol.2
～* しいたけのみそ焼き *～
＜材料＞
しいたけ（生）
みそ
酒
みりん
砂糖
＜作り方＞
1. しいたけは石づきのかたい部分だけを切る。
2. みそ：酒：みりん：砂糖＝3：1：1：1くらいであわせる。
3. しいたけの白い部分に2.の味噌を塗り、
グリルで焼く。
おいしいしいたけ(椎茸)料理 vol.3
～* しいたけのたまごとじ *～
＜材料＞
しいたけ（乾燥スライス）
たまご
コンソメ
片栗粉
＜作り方＞
1. 小鍋に水、しいたけ、コンソメを入れて、
しいたけが柔らかくなるまで加熱する。
2. 片栗粉を水に溶き、1.に加えてとろみをつける。
3. たまごを割りほぐし、2.に加える。
てことで、3品紹介でした～♪
カツ丼とかも干ししいたけを入れると美味しいんですけどね。。。
ああ、おいしいものいっぱい。。。
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